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Shiro Missô é um tempero oriental produzido a partir da fermentação da soja e acrescido de massa de arroz. O shiro missô ou missô branco, é o missô de tom claro. É um produto milenar da dieta oriental, que tem seus benefícios à saúde estudados por grandes centros de pesquisa. O shiro misso é composto por uma concentração maior de arroz proporcionando um sabor mais suave e menos salgado

Ingredientes: Soja, arroz e sal refinado.

ATENÇÃO ALÉRGICOS: Não contém glúten. 

Peso: 500g

Fabricante: Sakura

Origem: Brasil

A Mitsuo Store recomenda o shiro misso. Sakura é a marca mais tradicional no Brasil sendo este menos salgado do que o aka missô.

Receita Missoshiro Tradicional: 

Ingredientes:

  • tofu (queijo de soja) pequeno (opcional).
  • 1 pé de cebolinha verde lavado e picado
  • 1 litro de água e 1 pacote de hondashi 10g ou 1 colher rasa de dashi no moto (tempero à base de peixe)
  • 2 colheres de sopa (30 g) de misso (pasta de soja)
  • opcional – 1 pitada de ajinomoto (tempero à base de glutamato monossódico)

Rendimento: 4 porções

Numa caçarola ou panela média coloque a água, hondashi e o misso, e mexa até dissolver. Acenda o fogo em chama alta, acrescente o tofu picado e a cebolinha espere ferver. Assim que a fervura levantar, leve ao fogo médio e deixe ferver por mais dois minutos. Desligue o fogo, distribua o caldo em tigelas e sirva.

Fonte: http://www.culturajaponesa.com.br/?page_id=506

Receita de carne ou filé de frango com misso.

Ingredientes:

  • 500 g de miolo de alcatra (ou filé de frango)
  • 1/4 colher rasa de sopa (opcional)
  • 3 dentes de alho triturados 
  • 2 colheres de sopa cheias de misso 

Rendimento: 4 porções

Em um recipiente misturar todos os ingredientes e reservar em geladeira por 24 horas (opcional). Frite em frigideira com pouco óleo até dourar. Esta receita também pode ser feita com filé de frango

Informação Adicional

Informação Adicional

Nome Shiro misso - Missô Branco Sakura 500g
Preço R$13,50
Fabricante Não
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Produto: Shiro misso - Missô Branco Sakura 500g

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Comentários do Cliente 1 item(s)

misso branco
Esse misso branco é ótimo. Comprei junto com hondashi e chegou rápido.
Preço
Qualidade
Avaliado por Marília Sampaio Hirota / (Enviado em 31/01/2019)

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