O Hondashi é um tempero oriental, à base de peixe. O hondashi é essencial em diversas receitas da cozinha japonesa, e até mesmo de outros pratos da gastronomia asiática como caldos, sushi, massas, peixes e frutos do mar, legumes, caldos e sopas. Utilize o hondashi e prepare pratos orientais com alto padrão de qualidade sabor.

Atenção Alérgicos: Não contém glúten. Contém peixe e derivados de soja.

Ingredientes: Sal, Peixe Bonito, Açúcar, Maltodextrina, Proteína Vegetal Hidrolisada, Extrato de Carne, Realçadores de Sabor Glutamato Monossódico e Inosinato Dissódico, Antiumectante Fosfato Tricálcico.

Embalagem: 60g

Origem: Brasil

RECEITA DE MISSOSHIRU 

Ingredientes:

1 tofu (queijo de soja) pequeno (opcional);

1 pé de cebolinha verde picado;

1 litro de água e 1 sachê de hondashi (tempero à base de peixe)

2 colheres de sopa de missô

1 pitada de Ajinomoto (tempero à base de glutamato monossódico)

PREPARO

Em uma panela média coloque a água e o hondashi, o missô e mexa até dissolver. Acenda o fogo alto, acrescente o tofu picado e espere ferver. Assim que a fervura levantar, abaixe a chama do fogão, e deixe cozinhar por mais dois minutos. Desligue o fogo, distribua o caldo em tigelas, salpique a cebolinha picada em cada tigela(chawan), e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções