- Descrição
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Detalhes
O Hondashi é um tempero oriental, à base de peixe. O hondashi é essencial em diversas receitas da cozinha japonesa, e até mesmo de outros pratos da gastronomia asiática como caldos, sushi, massas, peixes e frutos do mar, legumes, caldos e sopas. Utilize o hondashi e prepare pratos orientais com alto padrão de qualidade sabor.
Atenção Alérgicos: Não contém glúten. Contém peixe e derivados de soja.
Ingredientes: Sal, Peixe Bonito, Açúcar, Maltodextrina, Proteína Vegetal Hidrolisada, Extrato de Carne, Realçadores de Sabor Glutamato Monossódico e Inosinato Dissódico, Antiumectante Fosfato Tricálcico.
Embalagem: 60g
Origem: Brasil
RECEITA DE MISSOSHIRU
Ingredientes:
1 tofu (queijo de soja) pequeno (opcional);
1 pé de cebolinha verde picado;
1 litro de água e 1 sachê de hondashi (tempero à base de peixe)
2 colheres de sopa de missô
1 pitada de Ajinomoto (tempero à base de glutamato monossódico)
PREPARO
Em uma panela média coloque a água e o hondashi, o missô e mexa até dissolver. Acenda o fogo alto, acrescente o tofu picado e espere ferver. Assim que a fervura levantar, abaixe a chama do fogão, e deixe cozinhar por mais dois minutos. Desligue o fogo, distribua o caldo em tigelas, salpique a cebolinha picada em cada tigela(chawan), e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Informações adicionais
Como usar o hondashi?
Cada sachê de hondashi é o suficiente para temperar uma xícara de arroz, 500 g de peixe e 500 g de frutos do mar ou 500 g de caldo. No caso de peixes e frutos do mar também é necessário adicionar um pouco de sal (cerca de 1 colher de chá)
O hondashi é saudável?
A base do hondashi é feito de peixe bonito que é um peixe rico em ômega 3. O ômega 3 é um nutriente essencial para o organismo.
Os benefícios do consumo de ômega 3 são a prevenção de aterosclerose e alterações cardiovasculares, inibir a vasoconstrição e agregação plaquetária, desenvolvimento normal da placenta e crescimento fetal.
É claro que a quantidade de peixe bonito no sachê de hondashi não é o suficiente para garantir a ação protetora, mas serve de complemento principalmente quando for usado como temperos de peixes de água salgada.
Pode ser usado em frango e carne?
O principal uso do hondashi é para peixes, frutos do mar e caldos, mas pode ser usado também para frango e carnes. Para temperar frangos e carnes é necessário 1 sachê de hondashi para cada 500g e 1 colher de chá de sal.
O que é o peixe bonito?
O peixe bonito é um peixe de água salgada parente do atum e da cavala. São nadadores velozes e predadores encontrados em todo o mundo. Não são tão grandes quanto os atuns, mas chegam a cerca de 75 cm.
Há quatro espécies: o S. sarda encontrados no Atlântico e Mediterrâneo, S. orientalis do Indo-Pacífico, S. chilensis do Pacífico oriental e S. australis da Austrália e Nova Zelândia.
Referências:
Britannica. Bonito. Disponível em < https://www.britannica.com/animal/bonito > Acesso em 02/12/2020
Kayser CGR et.al. BENEFÍCIOS DA INGESTÃO DE OMEGA 3 E A PREVENÇÃO DE DOENÇAS CRÔNICO DEGENERATIVAS - REVISÃO SISTEMÁTICA. Rev Bras de Obes, Nutr e Emag, São Paulo 4 (21): 137-46
- Informação Adicional
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Informação Adicional
Nome Hondashi Tempero Oriental Fabricante Não - Avaliações
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Comentários do Cliente 6 item(s)
- Hondashi
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Compro sempre e a qualidade desse hondashi é boa.
Preço Qualidade - Sempre compro
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Esse hondashi é ótimo em caldo de legumes com udon. Também uso pro arroz de sushi.
Preço Qualidade - Essencial
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Sempre encontro e sempre tá com preço bom. Não dá pra ficar sem esse tempero.
Preço Qualidade - essencial
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Essencial
Preço Qualidade - Fouch
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I wouldn't normally write a review, but everyone is giving this phone a bad rap.. I think people that buy into those reviews are getting cheated out of an excellent phone. I've know several people with Razors that ALL like this much much better. The battery life is absolutely fine, and my phone is on vibrate all day. Maybe other reviewers are on the phone constantly on full blast playing mp3s and shooting video.. I don't get it. I've had this phone the better part of a year and never ran out of charge during the day. I plug it in at night. I work as an architect and am on the phone all day long and beat the living hell out of it.. which is another huge plus about this phone. It has a *sturdy* metal housing.. not thin toy crap a la razors or plastic like most phones. I don't do a lot of bluetooth, computer syncing, etc, just use the phone in a fairly conventional way, with regular camera use, and for that it is *easily* far and away the best phone I've ever owned.
Preço Qualidade - Not an i-phone
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cest ci nest pas une i-phone.
Preço Qualidade
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