- Descrição
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Detalhes
Massa de soja "vermelha". Produto feito à base se soja, muito utilizado no Japão e pelos que apreciam a gastronomia oriental. O missô Hinomoto é produzido de acordo com os padrões japoneses, com adequação ao paladar nacional (Brasil). O aka misso tem um sabor mais concentrado e salgado em relação ao shiro misso
Ingredientes : Arroz, realçador de sabor "glutamato monossódico",sal e soja.
Embalagem: 500g
Fabricante: Fukahara, Honda & Cia Ltda
Origem: Brasil
Receita Missoshiro Tradicional:
Ingredientes:
- 1 tofu (queijo de soja) pequeno (opcional).
- 1 pé de cebolinha verde lavado e picado
- 1 litro de água e 1 pacote de hondashi 10g ou 1 colher rasa de dashi no moto (tempero à base de peixe)
- 2 colheres de sopa (30 g) de misso (pasta de soja)
- opcional – 1 pitada de ajinomoto (tempero à base de glutamato monossódico)
Rendimento: 4 porções
Numa caçarola ou panela média coloque a água, hondashi e o misso, e mexa até dissolver. Acenda o fogo em chama alta, acrescente o tofu picado e a cebolinha espere ferver. Assim que a fervura levantar, leve ao fogo médio e deixe ferver por mais dois minutos. Desligue o fogo, distribua o caldo em tigelas e sirva.
Fonte: http://www.culturajaponesa.com.br/?page_id=506
Receita de carne ou filé de frango com misso.
Ingredientes:
- 500 g de miolo de alcatra (ou filé de frango)
- 1/4 colher rasa de sopa (opcional)
- 3 dentes de alho triturados
- 2 colheres de sopa cheias de misso
Rendimento: 4 porções
Em um recipiente misturar todos os ingredientes e reservar em geladeira por 24 horas (opcional). Frite em frigideira com pouco óleo até dourar.
- Informação Adicional
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Informação Adicional
Nome Aka misso Hinomoto 1kg - Missô vermelho Fabricante Não - Avaliações
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